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北の大地と海が育む
食材の旨味を
活かして
北の大地と海が育む
食材の旨味を
活かして
旨い料理と酒を楽しみたい夜。そんな時は、名古屋市守山区の居酒屋「ABURIYAダイニング（あぶりやダイニング）」にお任せください。
当店では、北の大地・北海道の食材を用いた、ジャンルに捉われない
多種多様なメニューをご用意。
鮮度が光る魚料理を中心とした旬を感じられる品々に、
きっとご満足いただける事うけあいです。
もちろん旨味溢れる肉料理も沢山ございますので、
ぜひお好みのお酒と組み合わせてみてはいかがでしょうか。
バーテンダーの経験を持つ店主によるカクテルもぜひどうぞ。
お食事・飲み会・ご宴会など、様々な用途でのご来店をお待ちしています。
RECOMMEND
おすすめの逸品をご紹介
※表示価格は全て税込みです。
- 刺身盛り合わせ
- 1人前 900円
その時々の旬の魚介を盛り合わせでお届け。
鮮鮮度抜群で身が締まっているからこそ、その食感の良さは格別です。お好きな魚種を1種類お選びいただけますので、ご希望をお聞かせください。
- 蟹味噌のバーニャカウダ
- 1,320円
蟹味噌の濃厚さを活かした特製のバーニャカウダです。にんにくは青森県産の「福地ホワイト六片」を使用して香り高さを添えて。アンチョビ・フィレから作る自家製のソースとの三位一体をお楽しみください。
- とろーり揚げ出し豆腐
- 473円
自家製の豆腐をカラッと揚げた“揚げ出し豆腐”は、豆乳とくず粉を使用する事でもちもちトロトロの食感に仕上げています。
じゅわっと染みるだしの旨味が堪らない一品。日本酒と合わせるのがおすすめです。
北海道を堪能する一品
※表示価格は全て税込みです。
- サーモンユッケ
- 880円
鰹ベースのだし・醤油・ごま油を合わせた
自家製ダレで作るユッケ。
脂が乗ったサーモンの旨味との相性が抜群です。
お酒のお供としてはもちろん、
ご飯と一緒に召し上がるのもおすすめ。
お好みの楽しみ方でぜひどうぞ。
- ホタテバター
- 時価
冬に旬を迎えるホタテをシンプルに
バター焼きでご提供。
獲れる時期によって特徴があり、
12月頃は貝柱の部分が大きく食べ応えがあり、
2月くらいになると肝が濃厚で美味しくなってきます。
価格はスタッフにお尋ねください。
- フライドポテト
- 550円
北海道産の「インカのめざめ」を
使用した“フライドポテト”。
じゃがいも本来の味と食感を
楽しんでいただくため、
ゴロっと大ぶりのカットで
ご提供しています。
- 金目鯛の煮付け
- 時価
2日前までにご予約いただければ、
ご要望に合わせた魚をご用意いたします。
煮付けをはじめ、焼きや揚げなど
食べ方を選んでいただくことも可能です。
- ほっけの一夜干し
- 1,200円
北海道沖の日本海で水揚げされたばかりの
真ほっけを使用する「ほっけの一夜干し」。
大ぶりで厚みがあり、身はやわらかく
ふんわりとした口当たりが特徴です。
- カマ焼き
- 1,320円
数量限定のサーモンのカマ焼き。
脂がたっぷりのっているので、
シンプルな塩焼きでお召し上がりください。
パリパリの皮とジューシーな身がたまりません。
〆のメニュー
- 蟹味噌ペペロンチーノ
- 1,200円
蟹味噌と青森産のにんにくによる
ABURIYAダイニング式ペペロンチーノです。
濃厚かつガツンとした風味の強さが魅力の一皿。
細麺を使用しているのでソースが良く絡み、
スルスルと召し上がれます。
- チャーハン
- 680円
サーモンのほぐし身と卵を使ったシンプルな
チャーハンはいかがでしょう。
千切り大葉のアクセントを加え、
あっさりと食べられる優しい味わいに。
強火でパラッと仕上げた
食感が心地良い一皿です。
その他のメニュークリックorタップでメニューが開きます。
旨い肴と共に、
今宵も一献。
美味しい料理を存分に堪能するなら、やはりお酒は欠かせないもの。
当店ではビール・ウイスキー・日本酒・焼酎といった定番の
ドリンクを数多く取り揃えています。
中でも日本酒は料理との相性を考え、辛口から淡麗までバランス良く
ご用意。また、バーテンダーの経験を持つ店主による多種多様な
カクテルもございます。その日の気分に合わせた一杯を
ご提供する事もできますので、どうぞ気軽にお声がけください。
ドリンクメニュークリックorタップでメニューが開きます。
